Kalifornisches Dessert

Kochdauer
min
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★ 3,6/5 (67 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel
Alex / User
Alex / User veröffentlicht am 30.09.2013

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das kalifornische Dessert die Vanillecreme vorbereiten. 150 g Zucker, Vanillezucker und  60 g Maizena mit 3/4 l kalter Milch verrühren.
  2. 3 Dotter dazugeben und gut durchrühren. Alles erhitzen und zu einer Creme kochen.
  3. 3 Klar mit 50g Zucker zu Schnee schlagen. In die noch heiße Vanillecreme einrühren. 1/2l Joghurt unterrühren und in Schalen füllen.
  4. Nach dem Absteifen mit Pfirsichsauce bedecken. Für die Pfirischsoße 1 kg Dosenpfirsiche pürieren, mit Zucker und Rum abschmecken.
  5. Kalifornisches Dessert servieren.

Tipp

Für das kalifornische Dessert können Sie statt Pfirsiche auch anderes Obst verwenden.

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