Ziegenkäse in Macadamianuss-Mantel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackener Emmentaler
Zutaten
Zubereitung
- Käse in dicke Scheiben schneiden.
- Eigelb verquirlen. Die Käsescheiben zuerst in Eigelb, dann in Semmelbröseln wälzen.
- Den Emmentaler in ausreichend Fett backen bis die Panade goldgelb ist.
- Die Zitronen halbieren. Petersilie waschen, abzupfen und grob hacken. Zitronenhälften mit Petersilie belegen.
- Den Emmentaler mit den Zitronenhälften anrichten.
Tipp
Dazu passen Preiselbeermarmelade oder -kompott und grüner Salat.
