Energieriegel
>60 MIN
Hobby-Koch
Energieriegel mit Himbeeren
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Rosinen
- 2 Stk. Feigen (getrocknete)
- 40 g Himbeeren (gefriergetrocknete)
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Hafermehl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Stk. Oblaten (große rechteckige)
Zubereitung
- Für die Energieriegel Rosinen, Feigen und leicht erwärmtes Kokosöl im Blender fein mixen, dann das Hafermehl und die gefriergetrockneten Himbeeren zugeben.
- Diese Mischung auf eine Oblate streichen, mit einer anderen Oblate abdecken und mit einem schweren Gegenstand (Kochbuch ect...) beschwert über Nacht stehen lassen.
- Dann aus der Oblate mit Hilfe eines scharfen Messers und eines Lineals kleine rechteckige Riegel schneiden. Die Riegel in einem gut verschlossenen Gefäß aufbewahren oder in Butterbrotpapier wickeln.
Tipp
Die Energieriegel kann man auch mit anderen Früchten auf diese Weise herstellen.
