Rezept
Gemüsesuppe
<5 MIN
Eier-Koch
Eierschwammerl auf Österreichische Art
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Alexli1
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Eierschwammerl auf Österreichische Art die fein gehackten Zwiebel mit den Eierschwammerl in Butter anrösten, die Gewürze dazu geben und weich dünsten und mit Mehl bestreuen.
- Etwas Suppe dazu gießen und mit Sauerrahm binden. Dann die verquirlten Eier einrühren und warten, bis sie gestockt sind. Die Eierschwammerl auf Österreichische Art frisch und heiß servieren.
Tipp
Servieren Sie zu den Eierschwammerl auf Österreichische Art Semmelknödel und grünen Salat.
