Rezept
Kürbiskernbrot mit Dinkelmehl
>60 MIN
Hobby-Koch
Dinkel-Sesam-Brot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: c.schmucky
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Dinkel-Sesam-Brot Germ im Wasser auflösen, die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem eher weichen, geschmeidigen Teig verkneten und gehen lassen.
- Teig in 2 Stücke teilen, gut durchkneten und formen, Kastenformen fetten und mit Sesam bestreuen, die Brote hineinlegen und gehen lassen. Brot einschneiden, mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Bei 180 Grad Heißluft ca. 55-60 Minuten backen.
Tipp
Zum Backen ein Gefäß mit Wasser ins Backrohr stellen. Das Dinkel-Sesam-Brot kann man sehr gut einfrieren.
