Christine Egger
Foto: Theresa Schrems
Foto: Maria Tutschek-Landauer
Foto: Christine Egger
Christine ist unsere Expertin für`s Süße!
Nach Ihrer Ausbildung zur Konditormeisterin in Oberösterreich hat sie auf ihrer Entdeckungsreise nach süßen Geheimnissen in den Spitzenhäusern der Welt wieder in Wien Fuß gefasst und unter anderem die Patisserie des Schwarzen Kameels mit ihren Kreationen verzaubert.
Nach jahrelanger Selbständigkeit profitieren seit 2002 Nachwuchsköche und – köchinnen von ihrem breitem Erfahrungsschatz. Bereichert durch Ihre Tätigkeiten im New Yorker Plaza, dem Riz-Carlton in Washington D.C., dem Sheraton in Peking und Einsätzen im Dienst der süßen Sache in Budapest, dem Oman, in Moskau und auf Madeira lehrt die Patissière und diplomierte Pädagogin am Wiener Modul und bildet so, hoffentlich genauso kreative wie auch begabte Konditoren heran, wie sie es ist.
Für die TV-Sendung "Kekserlzeit - Backen mit den Stars" stand Christine Egger für ichkoche.at vor der Kamera.
Hier geht's zum Food Rap mit Christine Egger
Autor: ichkoche.at
Wir waren am Donnerstag 10.5. 18 beim Backkurs von Christine Egger. Der Kurs war super, vielen Dank!Zum Schluß wurde gefragt woran wir Interesse für den nächsten Kurs hätten diese Vorschläge wurden bereits im Kurs gemacht: Schaumrollen, Punschkrapfen, Cremeschnittenfolgende wären auch super: Linzertorte, Wolkenschnitte und Kardinalschnitte.Vielen Dank und Liebe Grüße an Christine Egger!
Liebe Boomsti, danke für das nette Feedback - ich leite dies gern weiter! Kulinarische Grüße aus der Redaktion.
Finden diese Kurse nur in Wien statt?
Liebe tasse tee, da sich unsere Kochschule in der Girardigasse befindet, finden ichkoche.at-Kurse nur in Wien statt. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Einen Buchteln Kurs wäre super
Gibt es schon Tortendekortermine für 2018?
eine sehr nette Sendung, ein kürzerer Werbeteil aber dafür mehr Kekserlzeit wäre aber schon wünschenswert.
hab mir heute die erste Sendung "Kekserlbacken" angesehen, nette Sendung , gute Tipps , einfache Tricks, doch bitte nie wieder Finger abschlecken und dann gleich wieder weiterkneten - ekelig! Mein Kochlehrer in Bad Leonfelden hat mir gelernt, beim Kneten die Finger schließen und nicht wie Kinder in der Erde "gatschen" . Bin schon auf die 2. Sendung neugierig
Der "Germteigkurs" vorige Woche war toll!!