Braten, Steak & Co Fleisch - saftig, herzhaft und zart! Kochkurs für Fleischtiger im Miele Experience Center

Detail Informationen

Aufgrund von Lockdown ABGESAGT!

Veranstaltungsort:

Miele Experience Center, Vorarlberger Allee 31, 1230 Wien

Bei diesem Kochkurs kommen Fleischtiger auf ihre Kosten!

Unser Profikoch Erik Pauer weiß um die Liebe zu herzhaften Fleischgerichten und saftigen Steaks Bescheid – Fleisch ist, in all seiner Vielfältigkeit, im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde und allseits beliebt!

Erik kocht an diesem Abend mit Ihnen gemeinsam:

• Mariniertes Beef Tatar, Wachtelei, Kräuterseitlinge, Knusprige Kartoffeln, Petersilienöl
• Bei Niedertemperatur gegarter Strohschweinrücken, Risotto, Kaffee, Kresse
• Kalb mit Schalotten und Weißbier geschmort, Kartoffelpüree, Karottensalat
• Flanksteak oder Filetsteak, Miso-Knoblauch-Aioli, Wedges

Wir zeigen Ihnen in diesem Kochkurs worauf Sie beim Fleischeinkauf achten müssen und worauf es bei der Zubereitung der zartesten und begehrtesten Teile ankommt. Herrlich saftige Steaks wechseln sich mit zünftigen Fleisch-Klassikern ab und verführen gemeinsam mit feinen Beilagen zum Genießen.

Wir schenken dem Produkt Fleisch an diesem Kochkurs-Abend besonderes Augenmerk und nehmen uns Zeit, auch auf ganz praktische Dinge einzugehen:

• Fleischeinkauf – worauf muss geachtet werden
• richtiges Würzen
• welche Fehler können in der Zubereitung passieren
• die richtige Garmethode

Zusatz Information

Es gelten die vorgeschriebenen Corona-Schutzmaßnahmen zum Zeitpunkt des Stattfindens der Veranstaltung. Aktuell gilt für die Teilnahme: Bitte bringen Sie Ihren 2G+ Nachweis (geimpft/genesen und zusätzlich PCR-getestet) mit.

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigem Anbau. Rezepte und Menüfolgen können daher je nach Saison und Erhältlichkeit der Zutaten variieren.

Nachhaltigkeit und Müllvermeidung ist uns wichtig! Darum stellen wir bewusst keine Einwegboxen für übrig gebliebene Speisen zur Verfügung. Wir bitten Sie, zu unseren Kochkursen Behältnisse mitzunehmen, um nicht verzehrte Speisen für Zuhause einzupacken.

Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien sagen Sie uns bitte Bescheid – wir nehmen gerne Rücksicht! Bitte im Buchungsfeld Informationen für den Koch bei der Onlinebuchung eintragen.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!