Buntes Fisolengemüse mit Minze-Dinkel-Laibchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bohnenschotensalat mit Ei
Zubereitung
- Für den Bohnenschotensalat die Bohnschoten putzen, schneiden und anschließend kochen, bis sie weich sind (ca. 30 Minuten).
- In der Zwischenzeit das Ei hart kochen. Bohnschoten in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig abmachen.
- Ei abschälen, in Spalten schneiden und über den Bohnenschotensalat verteilen.
Tipp
Auch sehr gut schmeckt der Bohnenschotensalat, wenn Sie ihn mit Kürbiskernöl abmachen.
