Für ein blitzschnelles Brot alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Kochlöffel solange rühren, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.
Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Das Brot im vorgeheizten Backofen 70 Minuten lang bei 170 Grad (Umluft) backen.
Tipp
Für das blitzschnelle Brot können auch andere Mehlsorten verwendet werden. Man kann auch 2 Mehlsorten mischen. Mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam, Leinsamen...probieren.