Pizzastrudel
30–60 MIN
Eier-Koch
Blätterteigpizza mit Birne und Gorgonzola
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Blätterteig
- 5 Stk. Birne
- 300 g Gorgonzola
- 400 g Frischkäse (light)
- 2 Stk. Eier
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung
- Für die Blätterteigpizza mit Birne und Gorgonzola den Frischkäse mit Eiern verrühren und gut pfeffern.
- Die Birne in dünne Spalten schneiden und auch den Gorgonzola in Scheiben schneiden. Die Frischkäsemasse auf den Blätterteig auftragen, mit Birnenscheiben belegen und zum Schluss den Gorgonzola obenauf legen.
- Für etwa 20 Minuten bei 170°C mit Umluft im Ofen backen.
- Blätterteigpizza mit Birne und Gorgonzola mit frisch geschnittenen Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen.
Tipp
Bestreuen Sie die Blätterteigpizza mit Birne und Gorgonzola für einen besonders delikaten Geschmack mit Walnüssen.
