Raffaello mit Kokoslikör
15–30 MIN
Eier-Koch
Basler Mandelhäufchen
Zutaten
- 300 g Zucker
- 3 Stk. Eier
- 500 g Mandeln (gemahlen)
- 1 TL Zimt
- 100 g Schokolade (geriebene dunkle)
- 2 cl Rum
- 1 Prise Salz
- Schokoladenglasur (weiße, zum Tunken)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Basler Mandelhäufchen die Eier und den Zucker cremig rühren. Das Ei unterrühren. Anschließend die restlichen Zutaten (mit Ausnahme der weißen Schokoladenglasur) dazumischen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit einem Teelöffel kleine Häufchen geben und sie ca. 10-12 Minuten backen.
- Nachdem sie ausgekühlt sind, zur Hälfte in flüssige weiße Schokoladenglasur tunken und die Basler Mandelhäufchen trocknen lassen.
Tipp
Die Basler Mandelhäufchen schmecken natürlich auch mit dunkler Schokoladeglasur.
