Rezept
Saftige Bananenmuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Schoko-Schnitten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Daniela G.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Bananen-Schoko-Schnitten die Eier mit 3 EL kaltem Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl, den Kakao und das Mehl unterheben und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform verteilen.
- Im Rohr bei 180 Grad 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Die Bananen schälen und in ca. 3/4 cm dicke Scheiben schneiden, eng aneinander auf dem Kuchen verteilen.
- Den Pudding nach Rezept kochen, über den Kuchen geben und glattstreichen. Kalt stellen. Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen verteilen.
- Die Bananen-Schoko-Schnitten vor dem Servieren kühl stellen.
Tipp
Die Bananen-Schoko-Schnitten kann man auch mit Weizenmehl zubereiten.
