Frühlingssalat mit Garnelen
15–30 MIN
Eier-Koch
Ziegenkäse-Salat mit Himbeeren
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Eisbergsalat
- 100 g Feldsalat (gewaschen)
- 200 g Ziegenfrischkäse (oder Ziegencamembert)
- 200 g Himbeeren
- 3 EL KUNER Jogonaise (30 % Fett)
- 2 EL Himbeersaft
- 1 EL Balsamicoessig (dunkel)
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Zubereitung
- Für den Ziegenkäse-Salat mit Himbeeren zunächst den Eisbergsalat waschen, kleinschneiden und mit dem Feldsalat vermischen.
- Die Himbeeren und den kleingeschnittenen Ziegenkäse zum Salat geben.
- KUNER Jogonaise, Essig und den Himbeersaft in einer Schüssel vermischen.
- Über den Ziegenkäse-Salat mit Himbeeren träufeln.
Tipp
Probieren Sie den Ziegenkäse-Salat mit Himbeeren auch, indem Sie den Ziegenkäse grillen, auf dem Salat verteilen und mit gerösteten Pinienkernen servieren.
