Karottenkuchen mit Nüssen
>60 MIN
Hobby-Koch
Süße Thunfischpaste
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Thunfisch (naturale)
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 6 Stk. Karotte
- 70 g Maiskörner
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Senf (süß)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Frühlingszwiebeln schälen und fein hacken. Karotten schälen und mit einer Küchenreibe fein raspeln.
Thunfisch gut abtropfen lassen, mit Küchenpapier vorsichtig trockentupfen und anschließend mit einer Gabel zerdrücken. In eine Schüssel geben und mit den Maiskörnern und Karotten gut verrühren. Mayonnaise und Senf dazugeben und so lange rühren, bis der Aufstrich eine cremige Konsistenz hat.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Nach Belieben lässt sich der Thunfisch auch durch Tofu ersetzen.
