Spargelcremesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Süße Frühlingssuppe mit Bananen
Zutaten
Portionen: 2
- 6 Stk. Bananen (reife)
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Handvoll Vogerlsalat
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 Handvoll Petersilie
- 1/4 Stk. Gurke
Zubereitung
- Für die süße Frühlingssuppe mit Bananen die Bananen schälen und für etwa 2 Stunden in einem Plastikgeschirr ins Gefrierfach geben.
- Den Spinat und Vogerlsalat waschen und zusammen mit der Hälfte der Basilikumblätter und der Petersilie in den Standmixer geben.
- Die Gurke schälen, in grobe Stücke schneiden und mit den halbgefrorenen Bananen im Standmixer pürieren.
- Portionieren und mit dem Rest der Kräuter anrichten.
Tipp
Die Frühlingssuppe ist herrlich erfrischend und für heiße Sommertage genau richtig.
