Pizza al pescatore (Pizza nach Fischerart)
5–15 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti in cremig-feiner Karotten-Garnelen-Sauce
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Karotten schälen und klein hacken, Knoblauch schälen und feine Würfel schneiden.
- Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
Olivenöl erhitzen und die Garnelen kurz scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen. Karottenstücke ca. 5 min scharf in der selben Pfanne anbraten, dabei gut umrühren. Den Knoblauch kurz mitbraten. - Rama Cremefine zum Kochen, Brühwürfel und etwas Safran dazugeben und bei geringer Hitze reduzieren bis eine sämige Sauce entsteht. Die Hälfte des Parmesans und die Garnelen zugeben, 2 Min köcheln lassen, mit Safran, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit dem restlichen Parmesan und mit dem Basilikum überstreut zu den Spaghetti servieren.
