Tofulaibchen mit Müslikruste und Erdnussbutter-Kürbiskern Dip
15–30 MIN
Eier-Koch
Ruhezeit Sauerteig: 20-24 Stunden
Ruhezeit Quellstück: 8-10 Stunden
Ruhezeit Hauptteig: 90-105 Minuten
Backtemperatur: 250 auf 180 ºC fallend
Backzeit: ca. 50 Minuten
Sonnenblumenbrot ist unser Lieblingsbrot
Die Ruhezeit beim Sauerteig möglichst nicht überschreiten sonst wird das Brot sauer.
Sauerteig steht immer griffbereit im Kühlschrank, hält sich dort auch sehr gut, sollte man länger nicht backen einfach mit etwas Wasser und Roggenmehl "Füttern".
lecker
lecker