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Schnittlauchsauce

Foto: habibti

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Magerjoghurt
•   150 g Crème fraîche
•   0.5 Zwiebel (klein)
•   1 TL Senf
• 2 EL Kapern
•   Salz
•   Pfeffer
•   1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Joghurt und Crème fraîche mit dem Rührgerät verquirlen. Sehr fein geschnittene Zwiebel und Senf unterziehen. Mit Kapern, vielleicht ein wenig Pfeffer, Kapernflüssigkeit, Salz und Schnittlauchröllchen nachwürzen.
2. Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

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