Kalte Paradeisersuppe mit Paprika und Käse
15–30 MIN
Eier-Koch
Ruckzuck kalte Tomatensuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Tomaten
- 50 ml Sauerrahm
- 1/2 Bund Basilikum
- 2 Spritzer Tabasco
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die kalte Tomatensuppe die gewaschenen Tomaten mit Sauerrahm, Basilikum, Tabasco und Zitronensaft im Mixer gut pürieren.
- Die kalte Tomatensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, in schöne Schälchcen füllen und servieren.
Tipp
Möchten Sie die kalte Tomatensuppe etwas herber, dann pürieren Sie noch eine rote, entkernte Paprikaschote mit.
