Apfelringerl in Bierteig
Zubereitung:
- Zunächst die Äpfel schälen und in etwa 5 - 7 mm dicke Ringe schneiden, Kernhaus ausstechen.
- Aus Mehl, Eiern und Radler einen Teig rühren.
- Portionsweise Apfelscheiben in den Teig tunken und in heißem Fett herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Noch heiß mit Staubzucker überstäuben und servieren.
Tipp:
Die Apfelringerl zum Beispiel mit Vanilleeis servieren oder auch mit einer Zimt-Zuckermischung bestreuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 ml Cranberry-Radler (oder Zitronenradler)
- 200 g Dinkelmehl (helles)
- 3 Eier
- 2 kg Äpfel
- 500 ml Speiseöl (zum Backen)
- 4 EL Staubzucker