Ungarisches Letscho
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paprikaletscho
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Paprika vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden.
- Die Tomaten ebenfalls klein würfeln.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und kleinhacken.
- Die Wurst ebenfalls kleinschneiden.
- Das Öl in einem Topf erhitzen und den Speck darin auslassen. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und anschwitzen.
- Als nächstes die Paprikastücke in den Topf geben und mit einer guten Prise Salz würzen.
- Danach die Tomaten und die passierten Tomaten hinzugeben und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Zum Schluss das Paprikaletscho mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Tipp
Am besten serviert man das Paprikaletscho mit Reis. Wenn etwas übrig bleibt, einfach den restlichen Reis in das übrige Letscho geben und am nächsten Tag als Snack mit ins Büro nehmen - schmeckt auch kalt wunderbar!
