Zucchinisalat eingekocht
30–60 MIN
Eier-Koch
Orangengelee für Feinschmecker
Zubereitung
- Schale von fünf Orangen in ganz feine Streifchen schneiden und mit ein klein bisschen Wasser machen, bis sie weich sind. Orangensaft und -streifen mit Gelierzucker ankochen und unter Rühren 4 min blubbernd fortkochen. Schaum abschöpfen und Orangenlikör unterziehen. Gelee kochendheiss in vorbereitete Gläser befüllen und diese auf der Stelle verschließen. Nach 60 min die Gläser auf die andere Seite drehen, damit die Schalenstreifen gleichmässig im Glas verteilt sind.
