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Minestrone aus dem Dampfgarer

Foto: Miele

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   450 g TK-Farmergemüse
•   450 g TK-Brechbohnen
•   1 l Gemüsebrühe
•   2 EL Tomatenmark
•   1 EL Petersilie
•   1 EL Basilikum
•   Salz
•   Pfeffer
•   50 g Parmesan

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Zubereitung

1. Für die Minestrone Farmergemüse, Brechbohnen, 200 ml Brühe und Tomatenmark in einen ungelochten Garbehälter geben (bei 100°C 14 Minuten oder bei 120°C 7 Minuten).
2. Restliche Brühe dazugeben und erhitzen (bei 100°C 2 Minuten).
3. Petersilie und Basilikum hacken und nach dem Garen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Vor dem Servieren die Suppe mit Parmesankäse bestreuen. Dazu reichen Sie Bruschetta.

Tipp

Die Minestrone kann immer schnell zubereitet werden, da die Zutaten aus dem Tiefkühlschrank auf Vorrat eingekauft werden können.

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