Österreichische Mehlspeisschmankerl I Klassiker und fast Vergessenes aus der süßen Küche. Mit Kursleiter Erik Pauer. Wir kochen mit hochwertigen Bio-Produkten von Ja! Natürlich

Detail Informationen

Unsere österreichische Mehlspeisküche sucht weltweit ihresgleichen und trotzt allen süßen Trends wie Cupcakes und Co. Beim gemütlichen Familienfest oder der Kaffeejause sind nach wie vor die Klassiker aus der heimischen Nachspeisenküche der Renner, und das ist auch gut so! Bei diesem Workshop für Liebhaber von Omas Mehlspeisküche widmen wir uns unseren Lieblingsmehlspeisen und profitieren von Tipps und Tricks von unserem Profikoch Erik!

Im Preis inkludiert:

• zahlreiche Mehlspeisklassiker der österreichischen Küche
• fachkundige Anleitung durch Kursleiter Erik Pauer
• alle Getränke und Zutaten
• Wir kochen mit hochwertigen Bio-Produkten von Ja! Natürlich
• Extra: Überraschung von ichkoche.at für alle Teilnehmer

Mehr zu den Bio-Produkten von Ja! Natürlich

Programm

Bei diesem süßen Kurs dreht sich alles um die beliebtesten Mehlspeisen hierzulande. Unser Kursleiter Erik zaubert mit Ihnen locker-flaumige Buchteln mit Vanillesauce, Strudelklassiker wie unseren besonderen Liebling, den in Wien liebevoll "Millirahmstrudel genannten Milchrahmstrudel" stehen genauso auf dem Programm wie gefüllte Brandteigkrapfen und gebackene Mäuse.  Wir rufen an diesem Back-Nachmittag fast in Vergessenheit geratene Altwiener Mehlspeisen wie das "Wiener Wäschermädel" oder "Schlosserbuben" in Erinnerung, dazu gibt es herrlich sämige Vanillesauce.

Neben den Tipps und Tricks zu den gekochten Mehlspeisen gibt es zahlreiches Nützliches für den Alltag wie beispielsweise: Wie kann ich nicht so gelungene Speisen doch noch retten? Die Temperatureinhaltung bei der Verarbeitung der Backzutaten und wie kann ich Fehler am Besten vermeiden?

Zusatz Information

Allgemein

In Anschluss an unsere Kochkurse erhalten alle unsere TeilnehmerInnen die Rezepte und Fotos als Erinnerung an diesen gemeinsamen Abend in elektronischer Form sowie eine kleine Überraschung vom ichkoche.at Team direkt am Kochkursabend.

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigem Anbau. Es kann daher zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien sagen Sie uns bitte Bescheid – wir nehmen gerne Rücksicht!

Kochkursleitung: Profikoch Erik Pauer

Kochkursumfang: 4 Stunden

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!