Marzipan-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Marzipan-Rohmasse
Zutaten
- 100 g Mandeln
- 60 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Spritzer Amaretto (oder Rosenwasser)
Zubereitung
- Für die Marzipan-Rohmasse zunächst die Mandeln in der Küchenmaschine sehr fein mahlen. Die gemahlenen Mandeln mit dem Staubzucker verkneten.
- Während des Knetens tropfenweise Amaretto bzw. Rosenwasser unter die Marzipan-Rohmasse mengen.
Tipp
Selbstgemachtes Marzipan kann wie gewohnt weiterverarbeitet und geformt werden. Für andere Farben einfach etwas Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Aus diesem Rezept ergeben sich ca. 160 g Marzipan.
