Ruck Zuck Schokokekse aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Maronisoufflé aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Maronireis (aufgetaut)
- 30 g Staubzucker
- 2 Eier
- 30 g Kristallzucker
- 25 ml Schlagobers
- 45 g Mehl (glatt)
- 20 g Stärkemehl
- 1 Schuss Rum
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Für das Maronisoufflé den Maronireis mit flüssigem Schlagobers, Staub- und Vanillezucker sowie einem Schuss Rum in einer geräumigen Schüssel glatt rühren.
- Die Eier trennen, Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen, Kristallzucker langsam beifügen und schlagen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
- Dotter unter die Maronimasse rühren und den Eischnee behutsam abwechselnd mit Stärke und Mehl unterheben.
- Einen Schluck Wasser in den Gar-Raum der Philips Airfryer Heißluftfritteuse geben.
- Die Soufflé-Masse in Muffin-Förmchen füllen, nur zu 2/3 voll machen! Auf die Grilltasse stellen und in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse bei 165 °C für 10-12 Minuten backen.
- Vor dem Servieren das Maronisoufflé abkühlen lassen.
Tipp
Das Maronisoufflé zum Beispiel mit Schlagobers und Amarenakirschen oder Schokolade-Spänen beliebig garnieren.
Empfehlung zu diesem Rezept
Die Philips Airfryer - Heißluftfritteuse*
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