Marinierte Vanille- Rum- Erdbeeren

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Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 5

  • 1 kg Erdbeeren
  •   1 Stk. Limette (geachtelt)
  •   4-5 EL Zucker (braun)
  •   1 Schote(n) Vanille (der Länge nach halbiert)
  •   1/8 l Rum

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit den Limettenstücken in ein hohes, gut verschließbares Glas füllen. Braunen Zucker mit 1/4 l Wasser und der halbierten Vanilleschote 3 bis 4 Minuten kochen; von der Hitze nehmen und auskühlen lassen. Rum zur Zucker-Vanille-Mischung geben und diese über die Erdbeeren gießen. Gefäß gut verschließen und die Erdbeeren mindestens über Nacht durchziehen lassen.

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