Schokomousse-Maracuja-Torte
Für die Schokomousse-Maracuja-Torte werden zu Beginn Eier und Zucker schaumig geschlagen. Dabei das Öl langsam einfließen lassen. Mehl mit
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Hobby-Koch
Bei der Maracuja gilt: Je schrumpeliger desto besser. Denn auch wenn die Passionsfrucht von außen eher schlecht aussieht, ist sie erst richtig reif. Gegessen werden übrigens das Fruchtfleisch und die Kerne. Wer nur den Saft haben möchte, streicht das Innere dieser exotischen Frucht einfach durch ein Sieb.
Die säuerliche Maracuja wird gerne für Desserts, Smoothies oder Saft verwendet. Besonders in Kombination mit Joghurt oder Mango schmeckt sie herrlich.
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