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Leberkäse-Salat mit Tomaten und Zwiebeln

Foto: omami

Kochdauer

15–30

min

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omami

Zutaten

Portionen: 2

•   12 Scheibe(n) Leberkäse (dünn geschnitten)
•   1 Stk. Zwiebel (rot, klein, dünn aufgeschnitten)
• 3 Stk. Tomaten (geachtelt)
• 8 Blatt Rucola (fein gehackt)
•   2 EL Balsamico (weiß)
•   3 EL Kürbiskernöl
•   Pfeffer
•   Salz

Zubereitung

1. Für den Leberkäse-Salat mit Tomaten und Zwiebeln die Leberkäsescheiben auflegen.
2. Die Tomatenschnitze darauflegen, mit Zwiebeln und Rucola garnieren, salzen, pfeffern, mit Essig und Öl mischen und den Leberkäse-Salat mit Tomaten und Zwiebeln servieren.

Tipp

Der Leberkäse-Salat mit Tomaten und Zwiebeln kann auch beliebig anders mariniert werden.

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