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Lachsfilet mit Spargel und Gemüse

Foto: sabino.parente - Fotolia.com

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Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Spargel (weiß)
• 2 Stk. Zucchini (klein)
•   1 Stk. Porree (klein)
•   600 g Lachsschnitten
• 500 g Kartoffeln

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Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, Gemüse in nicht zu kleine Stücke schneiden, Lachs salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
   Kartoffeln in eine gelochte Schale geben. Gemüse extra in eine gelochte Schale schichten und auch die Lachsfilets in eine eigene leicht gefettete Lochschale geben.
   
   Zuerst die Kartoffeln in den Dampfgarer schieben. Einstellung Garen Gemüse 100°C 30 Minuten.
   Nach 20 Minuten den Spargel und Porree in den Dampfgarer geben, die letzten 5 Minuten den Lachs und die Zucchini dazugeben.

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