Lachsaufstrich
30–60 MIN
Eier-Koch
Lachsaufstrich
Zutaten
Portionen: 10
- 150 g Räucherlachs
- 1 Eier (hart gekocht)
- 1 Stk. Zwiebel (kleine, fein gewürfelt)
- 1 Stk. Knoblauchzehen (gepresst)
- 1/2 Stk. Paprika (roter, kleinst gewürfelt)
- 250 g Doppelrahmfrischkäse
- Salz
- etwas Zitronensaft
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Lachsaufstrich den Räucherlachs ganz klein hacken. Das Ei teilen, den Dotter zum Lachs geben, Eiweiß klein hacken.
- Alle Zutaten mit dem Räucherlachs vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp
Den Lachsaufstrich kann man auch noch mit frischen Kräutern verfeinern.
