Knusprige Ciabattabrote mit Thunfischcreme

Foto: Brunch

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   1 Dose(n) Thunfisch (in Öl)
  •   1 Stk. Zwiebel (klein)
  •   4 EL Brunch Paprika-Peperoni
  •   Salz
  •   Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 EL Kapern (abgetropft)
  • 2 Stk. Tomaten (vollreif)
  •   4 Scheibe(n) Ciabattabrot
  •   einige Blatt Basilikum (zum Garnieren)
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Zubereitung

  1. Für die Ciabattabrote mit Thunfischcreme den Thunfisch abtropfen lassen und fein zerpflücken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Thunfisch, Zwiebeln und Brunch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kapern unterrühren. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

    Die Brotscheiben toasten, mit Tomatenscheiben belegen und die Creme darauf verteilen. Mit Basilikumblättchen garnieren.

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