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Knoblauch-Spinat-Eierspeise

Foto: Ullipipsi

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Kochdauer

5–15

min

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Ullipipsi

Zutaten

Portionen: 2

• 100 g Spinat
•   4 Stk. Eier
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   1 Stk. Zwiebel
•   1 Prise Salz
•   1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Knoblauch-Spinat-Eierspeise den Knoblauch gemeinsam mit den Zwiebeln in einer Pfanne anrösten. Danach den Spinat beigeben und weich kochen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Eier beigeben und wahlweise stocken lassen oder cremig kochen.

Tipp

Wer es gerne scharf mag kann gerne auch 1 Chili in die Knoblauch-Spinat-Eierspeise geben.

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