• Startseite
• Hauptspeise
• Kürbiskernöl und Kürbiskerne Rezepte
• Kernöl-Mayonnaise

Kernöl-Mayonnaise

Foto: omami

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  51 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Mayonnaise deluxe mit Wachteleiern

5–15 MIN

Eier-Koch

Zitronenmayonnaise

5–15 MIN

Hobby-Koch

Mayonnaise mit Basilikum

<5 MIN

Eier-Koch

Mayonnaise (kalt)

15–30 MIN

Hobby-Koch

Steirische Kürbiscremesuppe

30–60 MIN

Hobby-Koch

Steirisches Sushi

>60 MIN

Hobby-Koch

Moritz´s Kürbiskern-Karotten-Aufstrich

5–15 MIN

Eier-Koch

Kürbisbrot

>60 MIN

Hobby-Koch

omami

Zutaten

Portionen: 1

•   1 Stk. Eier
•   Sonnenblumenöl
•   Kürbiskernöl
•   1 EL Senf
•   Salz
•   1 Spritzer Essig (weiß)
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Kernöl-Mayonnaise das ganze Ei in ein Gefäß schlagen. Dann nach und nach unter ständigem Rühren so viel Sonnenblumenöl langsam, am besten tröpferlweise, zufügen, bis die Masse dickflüssig wird.
2. Wenn die Konsistenz schon recht fest ist, einige Tropfen Kürbiskernöl dazugeben und fest weiterrühren. Dann die Kernöl-Mayonnaise mit den restlichen Zutaten abschmecken.

Tipp

Vermengen Sie die Kernöl-Mayonnaise mit kleingeschnittenen Karotten und gekochten Erbsen und fertig ist eine köstliche Gemüsemayonnaise.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken