Karottensalat

Foto: lockerle

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Die Karotten fein reiben. Mit Zitrone beträufeln.
  2. Eine Marinade aus Essig, Honig, Wasser, Salz und Pfeffer zubereiten und über die Karotten leeren.
  3. Danach mit Kürbiskernöl abschmecken.

Tipp

Der Karottensalat kann mit beliebigem Essig und Öl mariniert werden. Besonders schmackhaft ist auch Walnussöl.

Wie würden Sie diesen Salat noch verfeinern?

Mit Kürbiskernen! Mit Walnüssen!

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