Innereien - auf Herz und Niere geprüft!

Ja, richtig gelesen – ein Innereien-Kochkurs! Warum eigentlich nicht? Innereien sind ein brisantes Thema und Geschmackssache – das wissen wir!

Und genau deshalb sollen die Liebhaber dieser gesunden Delikatessen nicht zu kurz, und Interessierte, die sich bisher nicht trauten, auf den Geschmack kommen.

Im Preis inkludiert:

• 4-5 Gerichte
• fachkundige Anleitung vom Haubenkoch Adi Bittermann
• alle Getränke und Zutaten
• ichkoche.at-Kochschürze
• Extra: Überraschung von ichkoche.at für alle Teilnehmer

Programm

2-Hauben-Koch Adi Bittermann und bekennender Innereien-Liebhaber weiß, wie die essbaren inneren Teile von Geflügel, Wild und Kalb am besten schmecken. Mit geschmackvollen Beilagen und den richtigen Tipps und Tricks zeigt er bei diesem Feinschmecker-Kochkurs, wie es geht.

Vitamin- und nährstoffreich sind Innereien Lieferanten für wichtige Mineralien und Eiweiß. Noch dazu fettarm und also auch kalorienarm gibt es vom ernährungswissenschaftlichen Standpunkt genug Gründe Herz, Niere und Co etwas häufiger in den Speiseplan zu integrieren.

In seinem 2-Hauben-Lokal im niederösterreichischen Göttlesbrunn, in der Region Carnuntum, finden sich immer Innereien auf der Speisekarte und ziehen Liebhaber von nah und fern zu ihm hin.

Adi Bittermann ist Experte in Sachen Innereien und zeigt mit einfachen aber hilfreichen Tipps, wie die Zubereitung von Magen, Kalbsbries und Zunge gelingt.

Gebraten, gebacken, gegrillt – alles ist möglich aber es gilt „gewusst wie“.

Lernen Sie bei diesem Kochkurs mit Adi Bittermann

• worauf muss beim Innereienkauf geachtet werden?
• die Vorbereitung zur richtigen Weiterverarbeitung
• Zubereitung: wie geht´s richtig?
• welche Beilagen passen?
• einfach umzusetzende Tipps und Tricks vom Haubenkoch

Zusatz Information

Allgemein

In Anschluss an unsere Kochkurse erhalten alle unsere TeilnehmerInnen die Rezepte und Fotos als Erinnerung an diesen gemeinsamen Abend in elektronischer Form sowie eine kleine Überraschung vom ichkoche.at Team direkt am Kochkursabend.

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigem Anbau. Es kann daher zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien sagen Sie uns bitte Bescheid – wir nehmen gerne Rücksicht!

Kochkursleitung: Adi Bittermann

Kochkursumfang: 4 Stunden

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!