Mohn-Hummus
5–15 MIN
Eier-Koch
Hummus
Zutaten
- 450 g Kichererbsen (aus der Dose, gut abgetropft)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (geschält, zerdrückt)
- 1 EL Tahina
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1/4 TL Chili
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Zunächst Kichererbsen, etwas Tahina (zuerst lieber weniger nehmen und später noch mehr hinzufügen, wenn gewünscht), K
- noblauch und 2 EL Olivenöl miteinander vermengen und fast ganz glatt pürieren.
- Das Gerät ausschalten und die Masse von den Innenwänden herunterstreichen.
- Salz, Zitronensaft, restliches Olivenöl und Pfeffer sowie die Gewürze in den Hummus einrühren.
Tipp
Servieren Sie den Hummus mit ein paar ganzen Kichererbsen. Dazu passt Pitabrot.
Besonders köstlich sind im Ofen geröstete Kichererbsen. Dafür haben wir natürlich auch ein Rezept!
