Winzerfladen mit Trauben
>60 MIN
Hobby-Koch
Heringssalat mit Sellerie
Zutaten
Portionen: 4
- 8 Stk. Heringfilets
- 1 Stk. Apfel (zB.: Boskop)
- 200 g Kartoffeln (gekocht)
- 3 EL Essig
- 1 TL Zucker
- 4 EL Mayonnaise
- 250 g Sauerrahm
- Pfeffer
- Salz
- 2 Stange(n) Sellerie
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Zubereitung
- Die Heringfilets entgräten und abtrocknen. Die Filets in kleine Würfel schneiden.
- Den Apfel und die gekochten Kartoffeln sschälen und auch würfeln.
- Den Sellerie in kleine Stücke schneiden.
Die Mayonnaise mit Sauerrahm, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz verquirlen.- Die Heringe, Apfelstücke, Kartoffeln und den Sellerie unter die Sauerrahmmasse heben.
- Ca. 1 Stunde durchziehen lassen und dann servieren.
