Quinoa-Fitness-Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Guacamole
Zutaten
Portionen: 4
- Ein Paar Cherrytomaten (nicht zu kleine Tomaten)
- 1/2 Stk. Avocado
- Etwas Zitronensaft
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Stk. Schalotte
- Salz (nach Belieben)
Zubereitung
- Für die Guacamole die Schalotte, den Knoblauch und die Tomaten fein würfeln.
- Die Avocado aushöhlen, in einer Schüssel zerdrücken und alle Zutaten darin gut durchmischen.
- Die Guacamole abschmecken und servieren.
Tipp
Die Guacamole passt als Dip oder auch als Brotaufstrich. Wer etwas Schärfe dabei haben möchte, würzt sie mit etwas Chili oder schwarzem Pfeffer aus der Pfeffermühle.
