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Grillwurst im Schlafrock

Foto: Herbert Lehmann / Pichler Verlag

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Grillwürstel (z.B. typisch österreichische Käsekrainer)
•   1 Pkg. Blätterteig
•   1 Eidotter

Rezept von...

Urban BBQ

Adi Bittermann

Zubereitung

1. Für die Grillwurst im Schlafrock zunächst den Blätterteig in 2 cm breite Streifen schneiden.
2. Die Würste mit einer Gabel anstechen und mit den Blätterteigstreifen umwickeln. Auf einen Pizzastein oder in eine mit Backpapier belegte Gusseisenform geben, mit Dotter bestreichen und die Grillwurst im Schlafrock im vorgeheizten Griller bei 200 °C ca. 25 Minuten indirekt grillen.
3. GRILLMETHODE: indirekt
   GRILLZEIT: ca. 25 Minuten bei 200 °C

Tipp

Servieren Sie die Grillwurst im Schlafrock mit Kren oder einem selbst gemachten Dip zum Aperitif.

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