Schutzengel-Gemüsepfanne
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gemüsepfanne
Zutaten
Portionen: 2
- Gemüse nach Geschmack (Zwiebel, Paprika, Brokkoli, Zucchini, Melanzani, Bohnen, Tomaten)
- Gewürze mit Geschmack (Kräuter, Salz, Pfeffer, Basilikum, ..)
- Chilischoten
- Koblauchzehe (feingehackt)
Zubereitung
- Für die Gemüsepfanne die Zwiebel, die Chilischote und die Knoblauchzehe kleinschneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Restliches Gemüse zugeben und ca. 10-15 Minuten anbraten.
- Die Gemüsepfanne mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack abschmecken.
Tipp
Eine Gemüsepfanne eignet sich als einfache Beilage zu Fisch und Fleischgerichten. Mit einem Ei überbacken ist es eine schmackhafte und gesunde Variation.
