Gefülltes Sandwich
5–15 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Paprikaringe
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Paprikaschoten (rot)
- 2 Paprikaschoten (grün)
- 2 Pkg. Magertopfen
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 3 EL Schnittlauch (geschnitten)
- Salz
- Pfeffer
- 4 Blatt Gelatine
- Vogerlsalat (zum Anrichten)
Zubereitung
- Die Paprika oben aufschneiden, entkernen und waschen. Topfen, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in wenig heißem Wasser auflösen. Unter die Topfenmasse rühren.
- Mit dieser Masse die Paprikaschoten füllen.
- Ca. 3 Stunden im Kühlschrank kühl stellen. Anschließend jede Paprikaschote in 4 Scheiben schneiden und auf Vogerlsalat anrichten.
- Die gefüllten Paprikaringe servieren.
Tipp
Nach Wunsch können Sie die Gelatine auch weglassen oder Sie verwenden Agar Agar.
