Mohn-Orangen-Muffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Gebackenes Karpfenfilet in Mohnpanier
Zutaten
ohne Mengenangaben, je nach Filets/Personen:
- Karpfenfilets
- Ayurvedisches Zaubersalz (fein) (oder ähnliches)
- SONNENTOR Peffer weiß (gemahlen)
- SONNENTOR Fischgewürz
- Zitronensaft
- Mehl
- Eier
- Brösel
- Graumohn (gemahlen)
- Fett zum Herausbacken
Zubereitung
- Für das gebackene Karpfenfilet, Filets mit Salz, Pfeffer, Fischgewürz und Zitronensaft würzen.
- Brösel und Mohn jeweils zur Hälfte vermengen und die gewürzten Karpfenfilets in Mehl, Eier und Brösel-Mohngemisch panieren.
Anschließend schwimmend, in heißem Fett herausbacken. - Nach dem Abtropfen mit Frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Tipp
Dazu passt hervorragend ein Kartoffelsalat.
