Ravioli mit Kürbis-Hüttenkäse-Füllung
>60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Melanzani
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Melanzani
- Mehl (zum Panieren)
- Ketchup
- Toastkäse
- Brösel (zum Panieren)
- Sesam (zum Panieren)
- No-Egg (Eiersatz, zum Panieren)
Zubereitung
- Für die gebackenen Melanzani die Melanzani waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe panieren und bei mittlerer Hitze vorerst auf einer Seite goldbraun herausbraten.
- Mit der ungebratenen Seite auf ein Brett legen, auf die herausgebackene Seite einen Spritzer Ketchup auftragen und mit Toastkäse belegen. Alle Scheiben fertig goldbraun backen.
- Die gebackenen Melanzani als Beilage servieren.
Tipp
Die gebackenen Melanzani mit Salat und Reis servieren.
