Partyspießchen mit Schafkäse
15–30 MIN
Eier-Koch
Garnelen-Spieß mit gegrilltem Pfirsich
Zutaten
Portionen: 4
- 16 Garnelen (Tiger King Prawns, ohne Schale und Darm)
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- 4 Pfirsich (reif)
- 2 Zitrone (unbehandelt)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Holz- oder Metallspieße
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Zubereitung
- Für den Garnelen-Spieß mit gegrilltem Pfirsich den Knoblauch schälen und fein hacken, die Petersilie in feine Streifen schneiden und beides mit etwas Olivenöl vermischen.
- Die Garnelen auf Spieße stecken und in Olivenöl einige Stunden marinieren lassen. Die Pfirsiche halbieren und mit Öl bepinseln.
- Die Schale von den Zitronen reiben und mit 10 EL Olivenöl vermischen. Den Garnelen-Spieß und die Pfirsiche auf einem Grill oder in der Pfanne von allen Seiten anbraten.
- Den Garnelen-Spieß mit gegrilltem Pfirsich auf einem Teller anrichten und eine Schüssel mit Zitronenöl extra dazu reichen.
Tipp
Wenn Sie Holzspieße für die Garnelen-Spieße verwenden legen Sie diese einen Tag in Wasser ein – so verbrennen sie nicht am Grill.
