Curry-Chutney

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 40

  •   1 kg Fleisch-Tomaten
  •   10 Zwiebeln (mittelgroß)
  •   75 g Zucker (braun)
  •   Salz
  •   1 EL Currypulver
  •   1 Msp. Ingwerpulver
  •   125 ml Weinessig
  •   1 Pkg. Einmachhilfe
  •   1 Msp. Cayennepfeffer
  •   1 Msp. Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

  1. Für das Curry-Chutney Fleischtomaten waschen, Stielansätze entfernen, Zwiebeln schälen und beides in Stücke schneiden.
    Das Gemüse mit Zucker, Salz, Curry, Ingwer, Cayennepfeffer, Pfeffer und Weinessig etwa 45 Minuten dünsten lassen, danach durch ein Sieb streichen.
  2. Die Masse nochmals so lange einkochen lassen, bis sie dick wird und mit den Gewürzen abschmecken. Einmachhilfe unterrühren.
  3. Das Chutney in 4 Rexgläser abfüllen und nach dem Erkalten verschließen.

Tipp

Statt Tomaten kann man Mangos verwenden.

 

 

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Curry-Chutney

Partygerichte Beilage Einkochen

(8 Rezepte)

Partygerichte Einkochen Österreich

(3 Rezepte)

Beilage Einkochen Schlanke Küche

(9 Rezepte)

Einkochen Österreich Schlanke Küche

(6 Rezepte)

Beilage Einkochen Österreich

(17 Rezepte)

Partygerichte Einkochen

(23 Rezepte)

Schlanke Küche Einkochen

(24 Rezepte)

Partygerichte Beilage Schlanke Küche

(53 Rezepte)

Partygerichte Österreich Schlanke Küche

(87 Rezepte)

Partygerichte Gesunde Küche Österreich

(105 Rezepte)

Partygerichte Gemüse Schlanke Küche

(100 Rezepte)

Partygerichte Beilage Gesunde Küche

(86 Rezepte)