Schwarzwälder-Kirschtorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Christstollentiramisu mit Philadelphia
Zutaten
Portionen: 4
Für das Christstollentiramisu:
- 4 Stk. Eier
- 4 EL Zucker
- 250 g Philadelphia (Doppelrahmstufe)
- 400 g Christstollen (geschnitten)
Für den Punsch:
- 1/8 l Mandarinensaft (mit 1/16 l Tee)
- Etwas Mandarinenschale (unbehandelt)
- Zimt, Vanille und Nelke (zum Abschmecken)
Zum Garnieren:
- Mandelstifte (geröstet)
- Rosinen (eingelegt)
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Zubereitung
- Für das Christstollentiramisu mit Philadelphia Eier mit Zucker ganz lange fest schaumig schlagen. Philadelphia gut abrühren, dann unter die Eimasse heben.
- Den Punsch mit allen Zutaten zubereiten, Christstollen schneiden, in eine Auflaufform füllen und mit dem Punsch beträufeln. Mit der Creme überziehen und eine Mischung aus Kakao, Zimt und Vanille bestäuben.
- Das Christstollentiramisu mit gerösteten Mandelstiften und eingelegten Rosinen garnieren.
Tipp
Für Erwachsene kann man den Punsch noch mit Rum und etwas Rotwein abschmecken.
