Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
<5 MIN
Eier-Koch
Bruschetta mit Paradeiser
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Scheibe(n) Weißbrot
- 4 Paradeiser
- 1 Knoblauchzehen (gepresst)
- 0.5 Bund Basilikum
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Paradeiser in Würfel kleinschneiden. Basilikumblätter in schmale Streifen schneiden. Die Brotscheiben im Ofen kurz braten. Die Tomatenwürfel mit Pfeffer, Salz, Knofel und ein klein bisschen Öl mischen.
- Die Brotscheiben mit ein klein bisschen Öl reibend auftragen. Die angemachten Paradeiser darauf geben und noch kurz unter den Bratrost schieben (ca. 2 min). Mit frischem Basilikum bestreut zum Aperitif auf den Tisch hinstellen.
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- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Basilikum!
