Anfänger 1 x 1 - Fleisch richtig zubereiten Aufbaukochkurs für Einsteiger - Modul 2. Wir kochen mit hochwertigen Bio-Produkten von Ja! Natürlich

Detail Informationen

Die richtigen Tipps und Tricks vom Profikoch für einen leichten Einstieg ins Kochvergnügen! Bei diesem Einsteigerworkshop zeigen wir Kochanfängern Schritt für Schritt die wichtigsten Handgriffe und Techniken für einen unbeschwerten Umgang mit Zutaten und dem Kücheninventar. Die richtige Portion Spaß darf dabei natürlich nicht fehlen!

Dieser Kurs ist Teil 2 unseres Aufbauchkochkurses für Einsteiger.

Im Preis inkludiert:

• 3 stündiger Workshop, Einsteiger-Gerichte zum Thema
• fachkundige Anleitung durch unseren Profikoch
• alle alkoholfreien Getränke und Zutaten
• ein Begrüßungsdrink, 1 Glas Wein
• Wir kochen mit hochwertigen Bio-Produkten von Ja! Natürlich
• Extra: Überraschung von ichkoche.at für alle Teilnehmer

Mehr zu den Bio-Produkten von Ja! Natürlich

Programm Fleisch richtig zubereiten/ Teil 2

• Grundinfo zum Umgang mit Fleisch in der Küche (Hygiene!) , welche Fleischarten gibt es etc.
• die wichtigsten Küchenfachbegriffe
• Qualitätsmerkmale
• Küchentechniken: Fleisch zuputzen, die richtigen Garmethoden und –zeiten, Auswahl der richtigen Utensilien (Messer, Pfanne & CO)
• Geflügel in Varianten (im Ganzen und geteilt)
• Bratensauce selber machen
• Fleisch in Portionen (vorgeschnitten) anbraten, worauf ist zu achten
• 3 Fleischgerichte mit Beilagen
• Tipps zum Vorbereiten und Mitnehmen von Gerichten (Büro!)

Sie interessieren sich auch für die anderen Teile unseres Anfängerkochkurses? Hier geht es zur Kurs- und Terminübersicht.

Zusatz Information

Anfängerkochkurs Teil 1 - 4:

In 4 Workshops mit je einem Themenschwerpunkt kochen wir gemeinsam jeweils 3 Einsteigergerichte und beantworten im Kurs folgende Fragen:

• Allgemeines Grundwissen zum Thema
• Welche Besonderheiten im Bezug auf die Zutaten gibt es, was ist zu beachten?
• Welche Küchentechniken sind relevant?
• Was bedeuten die Fachwörter im Rezept?
• Weitere Hilfestellung für die Zeit nach dem Kurs

Nach unserem Einsteigerworkshop können Sie:

• Rezepte verstehen und nachkochen
• alle wichtigen Küchentechniken für einen unbeschwerten Kochalltag
• die Qualität der Lebensmittel beurteilen und verhindern so Einkaufspannen
• die gängigsten Garmethoden richtig anwenden

Kursinhalte Teil 1 -4 und Infos zu weiterführenden Kursen

Teil 1: Beilagen  & Salate und Schnitttechniken

Teil 2: Fleisch richtig zubereiten

Teil 3: Fischgerichte ganz einfach

Teil 5: Mehlspeisen und Desserts

Hier geht es zur Kurs- und Terminübersicht unserer Anfängerkochkurse

 

INFORMATION: Die Kochkurse unseres Anfängerkochkurses Teil 1 - 4 können getrennt gebucht werden, je nach Interesse an den jeweiligen Themenschwerpunkten. Absoluten Neueinsteigern empfehlen wir allerdings unbedingt auch den Besuch unseres Teil 1 (Beilagen & Salate), da wir hier auch besonders auf Schneidetechniken und allgemeine Küchenfertigkeiten eingehen, die den Küchenalltag besonders erleichtern!