Maroni-Rotkraut Gröstl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bauerngröstl
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel (große)
- 100 g Fleisch (oder Wurstreste)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl
- 2 TL Petersilie (gehackte)
Zubereitung
- Die Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und in dickere Scheiben schneiden.
- Zwiebel grob schneiden und in Öl leicht anrösten. Kartoffeln zugeben und würzen.
- Fleisch (Schweinsbraten oder gekochtes Rindfleisch) oder Wurst schneiden und zu den Kartoffeln geben.
- Gut vermengen und anrösten lassen.
- Das Bauerngröstl anrichten und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Dieses Bauerngröstl eignet sich sehr gut zur Resteverwertung.
